STREEK staat voor échte producten uit het Groene Hart: zuivel, kaas, eieren, vlees, groenten, fruit, sap en ijs. Ambachtelijk gemaakt of geteeld op het eigen bedrijf.
Loei-verse zuivel! Volle melk, halfvolle melk, karnemelk, roomboter, yoghurt, drinkyoghurt, kwark en vanille- en chocoladevla. Drie producenten maken een paar keer per week deze loei-verse zuivel nadat de koeien gemolken zijn.
Boerenkaas of kaas gemaakt op de boerderij van rauwe melk. Van jong tot heel oud. Met of zonder kruiden. Van de koe of van de geit. Hele kaas of verpakt in stukken. Er zijn ook kaasspecialiteiten en gepasteuriseerde kaas leverbaar.
Kakelverse eieren! De eieren worden geraapt nadat er een bestelling is geplaatst en vlak voor uitlevering. Er zijn scharrel+ eieren en vrije uitloopeieren verkrijgbaar in consumentenverpakking of grootverpakking.
Onze ambachtelijke slagerij kent de boer en de dieren en weet dus waar het vlees vandaan komt.
Aardappels groenten en fruit! Geteeld in de volle grond met aandacht voor smaak en kwaliteit. Aardappel- en fruitrassen zijn niet het hele jaar verkrijgbaar, maar wisselen elkaar af. Groenten en zacht fruit zijn er in het seizoen.
Fruitsap is het hele jaar door verkrijgbaar. Naast appelsap zijn er verschillende fruitcombinaties. Fruit is afkomstig van onze eigen fruittelers.
In Nederland is een plek waar al generaties lang hard wordt gewerkt aan onze dagelijkse levensbehoefte: goed eten!
Die plek is Het Groene Hart van Nederland.
Een gebied dat begint aan de rand van Amsterdam en zich via Utrecht uitstrekt tot de Drechtsteden.
In 2010 hebben een aantal boeren, telers en ambachtelijke makers uit het Groene Hart hun krachten én producten gebundeld in een Coöperatie: Coöperatie Groene Hart Streekproducten.
STREEK is een product van:
Vinkeveen
Vinkethaler en Goudse boerenkaas van Annie en Leon van der Arend uit Vinkeveen Op kaas- en zuivelboerderij Van der Arend maken Annie en Leon van der Arend een bijzondere boerenkaas, de ‘Vinkethaler’ Streekkaas met karakter De kaas heeft z’n naam te danken aan zijn herkomst en smaak. Hij wordt gemaakt in Vinkeveen en heeft een lekker zoetje en een zachte, romige smaak. De letter ‘h’ staat voor het …
Woerden
Boerenkaas van Dick van de Weerd uit Woerden Dick van de Weerd zorgt samen met zijn zoon Gerben voor hun melkveebedrijf en de kaasmakerij. Hier maken zij ambachtelijke boerenkaas van de melk van hun eigen koeien. Hun kazen hebben stuk voor stuk een volle smaak. Direct van koe naar kaas Dick en Gerben stoppen al hun liefde en vakmanschap in het maken van de lekkerste kazen. Een goede boerenkaas is …
Loenen aan de Vecht
Sappige appels en peren en frisse sappen van Erik Drogenbroek uit Loenen aan de Vecht In Loenen aan de Vecht vind je de boomgaarden van Erik Drogenbroek. Hier plukt Erik de sappigste appels en peren, waar hij ook sap van maakt. De Vechtgronden zijn vruchtbaar en daardoor goed geschikt voor fruitteelt. Duurzaam geteeld fruit Erik vindt het belangrijk dat hij zijn appels en peren zo duurzaam …
Langeraar
Boerenkaas van Eva Rademaker uit Langeraar Eva Rademaker is een echte boerendochter. Zij is de vierde generatie in het melkveebedrijf in Langeraar, dat altijd van dochter op dochter is doorgegeven. Van de melk van de koeien maakt ze op de kaasboerderij, de Vosseburch, boerenkaas met een volle smaak. Kaas uit het Groene Hart De boerenkaas die Eva maakt, smaakt zacht en romig. Hij wordt op …
Kamerik
Kamerikse blauwklaver van de familie De Wit uit Kamerik De familie De Wit is trots op hun Kamerikse blauwklaver, een boeren-blauwaderkaas. Die maken ze op De Houdycker, hun melkvee- en kaasboerderij. Ze maken de kaas met de melk van hun roodbontkoeien. Het resultaat is een kaas met een milde, toegankelijke smaak. Hollandse boerenkaas met Franse invloeden De familie maakt al langer kaas, maar met …
Molenaarsgraaf
De romigste zuivel van Ad en Marjolein Brandwijk uit Molenaarsgraaf Ad en Marjolein Brandwijk hebben een zuivelboerderij met melkkoeien die minimaal 180 dagen per jaar grazen op de weelderige graslanden in het groene Alblasserwaard. Dat levert heerlijk romige melk op, waar vervolgens de lekkerste zuivel uit de streek mee wordt gemaakt. Zuivel: passie voor puur Met de melk die van de koeien komt, …
Woerden
Vers fruit uit de boomgaard van Ariën en Annet Smorenburg uit Woerden Ariën en Annet Smorenburg zijn het grootste deel van de dag te vinden in hun boomgaarden in de omgeving van Woerden, waar ze appels, kersen en peren verbouwen en van het fruit ook zelf sap maken. Het fruit is een op en top streekproduct. Leven met de seizoenen De familie doet er alles aan om het fruit zo lekker mogelijk te …
Oud-Ade
Echte Leidse boerenkaas en roomboter van Dick Kwakernaak uit Oud-Ade Dick Kwakernaak heeft een melkveebedrijf en kaasmakerij. Van de melk zijn eigen koeien maakt hij boerenkaas. Niet alleen gewone boerenkaas, maar ook échte Leidse boerenkaas. Die herken je aan het rood-bruine jasje. De smaak: lekker pittig. Gewone boerenkaas maakt hij ook. Boeren-Leidse met sleutels Niet elke komijnekaas mag …
Stolwijk
Stolweitjes: vrije-uitloopeieren van de familie Snoek uit Stolwijk Martjan Snoek werkt samen met zijn vrouw, zoon en schoondochter in hun melk- en legpluimveebedrijf. Hun eieren noemen ze Stolweitjes: eitjes uit Stolwijk dus. Dé reden om eens een Stolweitje te koken of te bakken? Ze zijn supervers, omdat de eieren geen lange weg af hoeven te leggen voordat ze op je bord belanden. En versheid is …
Woerden
Boerenschepijs van de familie Vernooij uit Woerden Op boerderijen wordt niet alleen kaas en zuivel gemaakt, maar ook het allerlekkerste ijs. De familie Vernooij maakt romig boerenschepijs. De belangrijkste ingrediënten: dagverse melk en een flinke scheut passie. Romig ijs uit de streek Niets zo lekker als een bol ijs na het eten – of gewoon tussendoor. Dat vindt Anja Vernooij ook. “We zijn in …
Papekop
Boerenkaas van de familie Vlooswijk uit Papekop De familie Vlooswijk van Kaasboerderij Sik en Blaar uit Papekop zorgt met veel passie voor hun Blaarkopkoeien – een oer-Hollands koeienras en hun witte Saanen geiten. Van de melk van deze koeien en geiten maken ze in de eigen kaasmakerij de lekkerste kaas. Kleinschalig De Blaarkopkoeien geven lekker volle melk. Dat proef je terug in de smeuïge kaas. …
Linschoten
Ambachtelijke slagerijproducten van Ferry en Irene Lempers uit Linschoten Ferry en Irene Lempers staan elke dag voor dag en dauw op om de lekkerste hammen, worsten en ander vlees te bereiden in hun slagerij – Slagerij Lempers – in Linschoten. “Goed vlees komt van dieren die een goed leven hebben gehad.” Beste Worstmakerij en Kampioensham Al zolang Ferry zich kan herinneren is hij geïnteresseerd …
Zoeterwoude
Wilde Weide Kaas van Freek van Leeuwen uit Zoeterwoude Freek van Leeuwen en zijn vrouw Nicole komen elke dag met plezier hun bed uit om speciaal voor jou Wilde Weide Kaas te maken op hun kaasboerderij ‘De Vierhuizen’. Freek nam het bedrijf over van zijn ouders, die ook nog steeds meewerken op de boerderij aan dit echte streekproduct. Biologische boerenkaas Freek maakt zijn Wilde Weide Kaas van de …
Abcoude
Boerenyoghurt van Henno en Femke Hak uit Gein Henno en zijn vrouw Femke Hak hebben een zuivelboerderij tussen Abcoude en het plaatsje Gein, aan de rivier de Gein. Zonder de familie Hak zou Groene Hart Streekproducten er niet zijn geweest. Als initiatiefnemers zetten ze zich hier met hart en ziel voor in. Op hun zuivelboerderij maken ze daarnaast zachtromige boerenyoghurt. Yoghurt van Anna’s Hoeve …
Rijpwetering
Boerenkaas en Boeren Goudse Oplegkaas van Hugo en Marije van der Poel uit Rijpwetering Hugo en Marije van der Poel uit Rijpwetering zijn de derde generatie kaasmakers op Hoeve Waterrijk. Hun erf ligt op een eiland aan de rand van de Kagerplassen. Hier zetten Hugo en Marije 87 jaar vakkennis in om de lekkerste boerenkaas en Boeren Goudse Oplegkaas te maken. Kaas maken in houten vaten uit 1932 Hugo …
Vreeland
Kakelverse scharrel plus eieren van Jan en Corrie Meijer uit Vreeland Jan en Corrie Meijer uit Vreeland houden melkkoeien én legkippen. De eieren van deze kippen zijn kakelvers. Zodra er een bestelling komt, gaan Jan en Corrie de stal in om de eieren te rapen. Ze gaan meteen het doosje in en niet veel later kun jij genieten van een lekker ei bij je ontbijt: een op en top streekproduct. Scharrel …
Woubrugge
Uien en spruiten van Jan van Rijn uit Woubrugge In de polder tussen Alphen en Leiden vind je het akkerbouwbedrijf van de familie Van Rijn. Zij verbouwen hier uien en spruiten. Boeren doen ze op een net even andere manier. Die eigenwijze manier van werken en telen levert zoet-pittige uiten en mooie stevige spruitjes op. Streekproducten: toevoegingen niet nodig De uien en spruiten worden zonder …
Montfoort
Le Petit Doruvael van Jirco Vlooswijk uit Montfoort Jirco Vlooswijk uit Montfoort maakt Le Petit Doruvael, een smeuïg jong kaasje dat je herkent aan de rood-oranje korst. Le Petit Doruvael is perfect als dessertkaas, maar ook heerlijk op een toastje bij een goed glas wijn. Het geheim van de kaasmaker Doruvael kun je alleen maar op een bepaalde manier maken, vertelt Jirco. Hoe? ‘Dat is het geheim …
Zoeterwoude
Ambachtelijke kaas van Karin en Sjaak van Veen uit Zoeterwoude Karin en Sjaak van Veen maken ambachtelijke kaas van de rauwe boerenmelk van de overburen. Ze zijn trots op hun kazen en durven met een gerust hart te zeggen dat die echt lekker zijn. Daarom doen ze regelmatig mee aan kaaskeuringen. Zo kregen ze de eerste prijs bij de Cum Laude kaaskeuring. Hofleverancier De kazen van Karin en Sjaak …
Warmond
Boeren-Leidse kaas en boeren roomboter van Kees en Ruud van Schie uit Warmond De Sweylanthoeve in Warmond is een echt familiebedrijf. Hier wordt al sinds 1845 Boeren-Leidse kaas met sleutels en boeren roomboter gemaakt. De broers Kees en Ruud zetten deze traditie met liefde voort. Belegen, extra belegen en oude Boeren-Leidse kaas “Er zijn nog maar een paar bedrijven die Boeren-Leidse kaas maken”, …
Noordeloos
Wilde Weide Demeter Kaas van Kees van Gaalen en Maria Inckmann- van Gaalen uit Noordeloos Je moet in Noordeloos zijn voor de onweerstaanbare Wilde Weide Demeter Kaas van Kees van Gaalen en zijn vrouw Maria Inckmann-van Gaalen. Kees en Maria maken boerenkaas, van jong tot oud en met verschillende kruiden. Biologisch-dynamisch De streekkazen van Kees en Maria hebben het Demeter keurmerk, wat …
Streefkerk
Ambachtelijke Buurenkazen van Marijke Booij uit Streefkerk Marijke Booij uit Streefkerk maakt geen boerenkaas, maar buurenkaas. Kaas gemaakt van de melk van de buurboer. De koeien van de buren lopen lekker buiten en eten vooral gras en klavers. Daarom smaakt de kaas elk seizoen weer anders, want in het voorjaar staan er andere planten en kruiden in de wei dan in het najaar. Culinaire kaasmakerij …
Oud-Ade
Goudse Boerenkaas Ellen Schrama uit Oud-Ade De kaasboerderij van familie Schrama bestond in 2012 al 100 jaar. Voor hun kaas gebruiken ze alleen producten die afkomstig zijn uit het Groene Hart. Zoals de melk van hun 100 koeien. Van jong tot extra belegen en oud In de kaasmakerij wordt er Goudse Boerenkaas geproduceerd. Van jong tot oud. De kazen hebben een volle, pittige smaak doordat ze gemaakt …
Leimuiderbrug
Aardappelen en uien van Paul Munsterman uit Nieuw-Vennep Paul Munsterman staat met beide benen in de klei – letterlijk. Want op deze grond verbouwt hij zijn aardappelen en uien. Wanneer Paul die oogst, worden ze niet gewassen. Daardoor zijn de aardappelen en uien langer lekker en beter houdbaar. Liefde voor streekproducten Paul leeft met de seizoenen. Door zijn werk is hij veel buiten. De grond …
Leimuiden
Biologische groente van Johan Kempenaar uit Leimuiden Johan Kempenaar heeft een biologisch akkerbouwbedrijf: Biologisch Kempenaar. Ze verbouwen veel verschillende groenten: bieten, pompoen, sjalotten, winterpeen, spekboontjes, knolselderij, wortels, pastinaak en gekleurde peen. De groenten zijn onbewerkt en komen van de volle grond. Alle groenten hebben een EKO-keurmerk. Zo weet je zeker dat ze …
Alphen aan den Rijn
Zuivel Zuivel van Steven de Rijk uit Alphen aan den Rijn In de Vrouwgeestpolder, tussen Alphen aan den Rijn en Woubrugge, ligt het melkveebedrijf van familie de Rijk. Op het bedrijf wordt de melk van de eigen koeien verwerkt tot verse zuivel producten zoals vla, kwark, vruchtenyoghurt en natuurlijk verse volle melk. Steven en Angeline werken samen met Steven’s vader Gijsbert op de boerderij …
Bodegraven
Verse room Verse room van familie Oostdam uit Bodegraven Yvonne en Jorden Oostdam wonen samen met hun vier kinderen in Bodegraven. Hier runnen zij al meer dan 20 jaar een melkveebedrijf. Het motto van de boerenfamilie is 'lang leve de koe'; de gezondheid van de koe staat centraal in al hun bedrijfsbeslissingen. Vanaf 2020 verwerken ze een deel van hun melk in een volautomatisch melkfabriekje tot …
Moerkapelle
Groenten van familie van den Hoek uit Moerkapelle In het kassengebied van Moerkapelle vind je groentekwekerij Gerizim. Sinds 2013 verbouwen Gerrit en Claudia van den Hoek hier een mix van zo’n 30 verschillende gewassen. Het telen in de kas biedt veel voordelen. Zo is er geen hinder van regen of wind en kunnen voorjaarsgroente al vroeg worden geteeld. De basis van het verbouwen ligt in de mooie, …
Streefkerk
Biologische polder eieren van Mts J.D. Slingerland van Beijnum uit Streefkerk Zij leveren Biologisch Polder Eieren, kakelvers van de boer aan de Coöperatie. Naast biologische kippen hebben ze ook kalveren en vleeskoeien. Biologisch eieren worden gelegd door een legkip die volgens de voorschriften van de biologische landbouw gehouden wordt. Deze kippen krijgen biologisch voer, hebben veel plek en …
Zoeterwoude
Biologische kip van Sophie de Groot uit Zoeterwoude Sophie de Groot: "Ik ben gek op kippen en vind het leuk om met biologische vleeskippen mijn inkomen te genereren. We combineren het kippenbedrijf met melkkoeien zodat deze twee sectoren (net als vroeger) zich in de bedrijfsvoering kunnen versterken. Omdat ik vind dat het hele dier gebruikt moet worden verkoop ik hele kippen, kip in stukken …
Hazerswoude
Goudse boerenkaas van de familie Sparnaaij uit Hazerswoude De familie Sparnaaij heeft een kleinschalig melkveebedrijf en een kaasmakerij. Die kleinschaligheid is een bewuste keuze, want zo kan de familie al het werk zelf blijven doen. Hun trots: de kilokaasjes, naturel en met kruiden. Elke kaas is uniek Volgens Martijn en Maaike Sparnaaij is elke boerenkaas uniek. Martijn: ‘Er is geen boerenkaas …
Warmond
Kalfvolle Zuivel van Boerderij Boterhuys in Warmond Gerard en Mieke Mul brengen op Boerderij Boterhuys mens, dier en natuur samen. Hun opengestelde boerderij is actief in natuurbeheer en probeert steeds een stapje verder te komen in een zo natuurlijk mogelijke melkveehouderij. Naast dat ze biologisch werken en de koeien hun horens mogen houden laten ze alle kalfjes in de zoogperiode onbeperkt bij …
Montfoort
Brie van Schalkwijk Bloemenweidemelk GEZONDHEID, BIODIVERSITEIT EN SAMENWERKING, DAAR DRAAIT HET OM. Het melkveebedrijf van de familie Schalkwijk is al meer dan 80 jaar een melkveebedrijf in Montfoort. Het bedrijf wordt sinds 2018 omgevormd van een klassiek gangbaar bedrijf naar een agro-ecologisch en biodivers bedrijf met diverse eindproducten, afgestemd op de wens van mensen in de omgeving en …
Ouderkerk aan den ijssel
honing van Imkerij De Nesse Imkerij De Nesse Midden in de polder langs de rivier de IJssel ligt imkerij de Nesse van Gerrit en Franca Burger. Begonnen met 2 bijenvolken in 2007, zijn we inmiddels uitgegroeid naar een 20 tal volken met ongeveer een miljoen bijen die onze heerlijke honing maken. Imkerij de Nesse dankt zijn naam aan polder de Nesse, het gebied waar wij samen met onze bijen wonen. …
Voedsel waarvan je zeker weet dat het met passie is gemaakt of geteeld en wat ook nog eens uit de regio komt. Producten die vers zijn gemaakt of juist de tijd hebben gehad om op smaak te komen. Dat kan niet altijd voor de laagste prijs, maar dus ook zonder concessie in kwaliteit en smaak. En die kwaliteit blijft door de korte transportafstanden hoog. Bereikbaar voor iedereen die bewust voor regionaal geproduceerd eten wil kiezen en daardoor een bijdrage levert aan die omgeving. Wat vertrouwd en gekend is.
De producenten werken ieder op hun eigen manier. Daarin geloven ze in het creëren van de juiste balans. De balans in smaak, in verschillende producten en in kwaliteit tegenover prijs. Elk product krijgt de aandacht bij het maken of telen op het eigen bedrijf en is daardoor authentiek, vers en vol smaak. En dat proef je!
’t Groene Hart Streekproducten © 2024 Alle rechten voorbehouden