Stolweitjes: vrije-uitloopeieren

van de familie Snoek uit Stolwijk

Martjan Snoek werkt samen met zijn vrouw, zoon en schoondochter in hun melk- en legpluimveebedrijf. Hun eieren noemen ze Stolweitjes: eitjes uit Stolwijk dus. Dé reden om eens een Stolweitje te koken of te bakken? Ze zijn supervers, omdat de eieren geen lange weg af hoeven te leggen voordat ze op je bord belanden. En versheid is smaak, aldus Martjan!

Verser dan vers

De kippen van de familie Snoek hebben het naar hun zin op de boerderij. Onkruid wordt bewust niet gemaaid, zodat de kippen in een natuurlijke omgeving kunnen leven. Martjan: “Onze kippen gebruiken de wilgenstruiken bijvoorbeeld als paraplu tegen de regen of als bescherming tegen de zon. Zo voelen ze zich ook buiten veilig.” Wil je weten hoe het eraan toegaat in Stolwijk? Martjan organiseert regelmatig een open dag.