Mais

van Joost Timmers uit Rijnsaterwoude

Op het akkerbouwbedrijf van Joost Timmers draait het allemaal om groente. Hij teelt er de lekkerste zoete mais en dat is bijzonder, want in het Groene Hart wordt er maar weinig mais verbouwd. Joost wil zo veel mogelijk mensen laten proeven hoe lekker mais uit de streek kan zijn.

Mais van Hollandse bodem

Mais is voor Noordwest-Europa een ongebruikelijk product, maar de groente doet het goed in ons koele klimaat. Joost: “Het was eerst wel even puzzelen hoe we het moesten aanpakken, maar ik houd wel van een uitdaging. Inmiddels ben ik een echte maisspecialist. Doordat we leveren via Groene Hart Streekproducten, komt mijn mais terecht bij mensen die in de buurt wonen. Dat geeft me een goed gevoel. Het is bijzonder dat ik met mijn werk een bijdrage lever aan een van de basisbehoeften: eten.”