Kaasboerderij Verweij

Familie Verweij - IJsselstein

kaasboerderij-verweij

De familie Verweij (Vader Wim, Moeder Lies en zoon Floor) heeft een melkveehoudersbedrijf in IJsselstein met 60 melkkoeien. De koeien lopen zoveel mogelijk buiten. De grond is een kleilaag op zand en daardoor makkelijk bewerkbaar. Wim maakt de boerenkazen, gemiddeld 4 keer per week. Zijn specialiteit is oplegkaas: een kaas die geschikt is om oud te worden, en die gemaakt is op betrouwbaarheid. Oftewel: altijd goed. Elke boerenkaasmaker weet dat dit een moeilijke opgave is; maar dat is het voordeel van ruim 35 jaar ervaring in het kaasmaken.

Producten