Kaasboerderij van Veen

Karin en Sjaak van Veen - Zoeterwoude

karin en sjaak

In het Zoeterwoudse rustiek buurtschap “De Weipoort”is onze monumentale boerderij gevestigd. De oude karakteristieke gebouwen waaronder en woonhuis, boenhok, karnmolen en wagenschuur dateren uit 1740. Ons bedrijf omvat 34 ha. grasland. Er worden 75 zwartbonte melkkoeien gehouden met daarnaast de eigen jongvee opfok. Zomers grazen ze dag en nacht buiten. Het verkazen van de dagverse melk is een belangrijk facet op ons bedrijf. Een groot deel van het melkquotum wordt verkaast. Dit ambachtelijke proces wordt al generaties lang van moeder op (schoon)moeder doorgegeven.

Producten